"Merde," gromt François, giet zijn glas leeg in de emmer en grijpt de telefoon. "Hendrik, het is weer noppes."

François opent boos zijn brooddoos. Boterhammen met kaas, een reep zwarte chocolade en een bakje frambozen. Zijn vrouw wil hem altijd verrassen. "Frambozen," zucht François. "God weet wat die hebben gekost." Hij smijt een paar frambozen in zijn mond, kauwt één keer en spuwt de frambozenbrij in de vuilbak. "Bah, fruit," vloekt hij en kiepert woest de frambozen in de openstaande ketel.

Hendrik komt binnen gewandeld. "Weer niks?" vraagt hij.

"Ik heb het al honderd keer gezegd, Hendrik. Hoegaarden en Jupille, dat gaat niet samen. Plak er een andere naam op, Blanche De Jupille of zo. Hoegaarden zoals in Hoegaarden, dat lukt ons nooit."

"Kom, laat eens zien wat ge er deze keer van hebt gemaakt," lacht Hendrik.

Verbaasd neemt Hendrik het gevuld glas aan. "Is dat een framboos, brouwmeester?"

"Ja sorry. Dat had ik niet moeten doen. Maar…"

"Wacht eens, ik krijg een idee."

Drie weken later.

"Brouwmeester, ik heb dorst."

"Het is niet te zuipen, Hendrik."

"Kom kom, François, niet te negatief. En trouwens, gij zijt de brouwmeester, en ik de meesterproever. Ieder zijn taak."

François geeft Hendrik een schuimend glas roze-rood bier. Hendrik kijkt.

"Dat ziet er al veelbelovend uit."

Hendrik ruikt.

"Niet slecht."

Hendrik drinkt. En glimlacht.

"Ge gaat mij toch niet vertellen dat ge dat janettenbier lekker vindt," moppert François.

"Kijk," zegt Hendrik. "Eén van de eigenschappen van een goeie meesterproever is dat hij zich kan inleven in zijn doelgroepen. Een vijftigjarige mopperkont behoort niet tot de beoogde doelgroep voor dit bier. Maar, beste brouwmeester, vrouwen zullen dit witbier met frambozensmaak ongetwijfeld kunnen waarderen."

"Tuurlijk. Fruitbier! Zo origineel! Dat niemand daar eerder is op gekomen."

"Ach François, met een beetje goedgemikte marketing komt dat allemaal in orde. Noem het niet "fruitbier", maar spreek over "de nieuwe Hoegaarden-variant die als geen ander bier een fruitige smaak combineert met lichte verteerbaarheid". Maak er een speciaal glas voor, en uw ketelke daar is voor ge het weet te klein. Nu nog een naam verzinnen."

"Hoegaarden Frambozenpuree?"

"Wat denkt ge van Hoegaarden Rosée?"

****
Dit is een verhaaltje van Uw Moeder.
Lees alle verhaaltjes hier.