Geen idee wat vanavond te koken? Waarom niet het tiengangenmenu dat als laatste avondmaal werd geserveerd aan de eersteklaspassagiers van de Titanic op 14 april 1912. Het menu zag er zo uit:

Eerste gang:
Hors D’Oeuvres
Oysters

Tweede gang:
Consommé Olga
Cream of Barley

Derde gang:
Poached Salmon with Mousseline Sauce, Cucumbers

Vierde gang:
Filet Mignons Lili
Sauté of Chicken, Lyonnaise
Vegetable Marrow Farci

Vijfde gang:
Lamb, Mint Sauce
Roast Duckling, Apple Sauce
Sirloin of Beef, Chateau Potatoes
Green Pea Creamed Carrots
Boiled Rice Parmentier & Boiled New Potatoes

Zesde gang:
Punch Romaine

Zevende gang:
Roast Squab & Cress

Achtste gang:
Cold Asparagus Vinaigrette

Negende gang:
Pate de Foie Gras
Celery

Tiende gang:
Waldorf Pudding
Peaches in Chartreuse Jelly
Chocolate & Vanilla Eclairs
French Ice Cream

Recepten en bereidingswijzen vindt ge hier.