Ik hou van schrijven (en van veel meer), en de fotograaf aan mijn zijde is dol op fotograferen. Samen zijn we gek van food. We onmoetten drie topchefs die er van droomden de wereld te laten meekijken in hun potten. Al gauw vonden we een tweede culinaire auteur.

Begin dit jaar gaven we het startschot voor Flemish Foodies. Het werd een blog voor en door flemish foodies. Kobe Desramaults, Olly Ceulenaere, Jason Blanckaert koken, Edward Vanhoutte en Jasmine Verspeet schrijven en Piet De Kersgieter fotografeert. Een rijke mix van persoonlijkheden, voorkeuren en smaken.

Sommigen zullen Flemish Foodies een gespecialiseerde blog noemen. Ik zou het zelf omschrijven als belhamels die ravotten tussen de pastinaak en de prei, die een ontzettende liefde hebben voor wat ze doen, maar ook voor alles errond. Zij delen een liefde voor mens en natuur, voor grondstof, voor product, voor puurheid, voor gevoel. Het zijn geen tovenaars, het zijn kerels met kennis die eten maken, eten van een onvoorstelbaar hoog niveau. En daarvan willen we je graag laten meegenieten.

(Dit is een blogpost van gastblogger Nimsa. Ook gastblogger worden?)