Zaterdag heb ik het madeleinekesrecept dat Bruno bij Nigella gepikt had 's uitgeprobeerd. Dat rozenwater dat erin moest stond tot mijn verbazing inderdaad gewoon in de rekken bij de Colruyt.

Ik vond de hoeveelheden die Bruno suggereerde wel niet de moeite om de oven aan te zetten, dus die heb ik verdubbeld. En ik heb ook niet zo'n madeleine-mal, dus ik heb ze gewoon in van die papierenvormkes gemaakt. Ik weet het, ronde madeleinekes, da's eigenlijk geen zicht hè. Maar het zijn dan ook rozenwater-madeleinekes. Ha!

't Was wat gokken hoeveel deeg er in een vormke moest. Ik heb ongeveer anderhalve eetlepel deeg per vormke gedaan. 15 minuten gebakken op 220°. Goed voor 14 madeleinekes in totaal.

Conclusies:
– Volgende keer 's proberen zelfrijzende bloem te gebruiken i.p.v. huishoudbloem.
– Bruno's hoeveelheden niet verdubbelen maar verviervoudigen.
– Drie eetlepels deeg per vormke.

Moest ge ook bakgoesting hebben: 't is een poepiesimpel receptje. Hierzo.