De keukenrobot van KitchenAid mag dit jaar 90 kaarsjes fijnmixen en daarom mocht ik vorige dinsdag op uitnodiging van RCA een avondje gaan kookworkshoppen bij Gaetan en Lesley van Cookaholic.

Bedoeling was al kokend het gerief van KitchenAid te leren kennen, en onderwijl gezellig samen zijn en lekker eten. Ook aanwezig: Nimsa, Piet, Volledig Websiteloze Veerle, Sas, Het Grote Verlangen, Wann.es, Peke, Anne, Christine van Het Nieuwsblad en een paar mensen van KitchenAid. En Dieter om RCA te vertegenwoordigen natuurlijk.

Op het menu:
Thaise viskoekjes en maiskoekjes met een dipsausje
Gestoomde Thaise kip met gember, peper en kokosmelk
Wortelcake met sinaasappelglazuur

Nimsa was zo lief om dit verslagske fotokodakgewijs op te fleuren:

Lekker was het alleszins. En gezellig ook. En van het nut van zo'n keukenrobot moesten ze mij eigenlijk niet meer overtuigen, want ik heb er zelf al jàren eentje staan. Een Kenwood weliswaar. Net iets minder knap en designish dan die van KitchenAid, die ge in duizend verschillende kleurkes kunt krijgen. Allee, 19 kleurkes. De kans is groot dat ge die een pronkplekske geeft naast uw espressomachien, en niet in de kast verstopt, gelijk mijne Kenwood.

Van de KitchenAid dunschiller was ik amper onder de indruk (een dunschiller is een dunschiller hè mannekes), van de stoomoven des te meer. Ik vroeg me al een poos af of zo'n ding ook meer kan dan het showgehalte van uw keuken verhogen. Bij Cookaholic hadden we er kipfilets in gestoomd en het resultaat kon mijn bek zeer bekoren. Als ik een kipfilet bak moet ik altijd oppassen dat dat geen droog hompke wordt. Onze gestoomde kip was sappig. En bijna luchtig van structuur. Ideale marchandies dus voor eetwaren die last hebben van uitdrogingsverschijnselen gelijk die kerstkalkoen van uw schoonmoeder.

Ik zat aan tafel naast Dirk Jan van KitchenAid en die vertelde me over schoon gerief als vaatwassers verwerkt in lades en spoelbakken, stomer-oven-combinaties, gasvuur-inductieplaat-combinaties en zo. Maar we dwaalden al rap af eigenlijk, naar buitenkeukense onderwerpen. Toffe babbel. Tijdens een heel toffe avond. Merci aan de inrichtende macht!