Deze maand organiseren Libelle en Boek.be de actie Doe mei maar een doeboek. Met een selectie van 36 boeken willen ze ons warm maken om in mei de handen uit de mouwen te steken in en rond het huis. Een van die 36 geselecteerde boeken is Jamie Oliver's nieuwste kookboek: Jamie's Kookrevolutie.

Ik had voordien één kookboek van Jamie Oliver in huis: Happy Days met The Naked Chef. Ik moet toegeven dat ik dat weinig uit de kast haal. Dat ligt aan de combinatie "dat ziet er moeilijk uit" en onze pa's bedenkelijke smoel na het proeven van zo'n Oliver-probeersel. "Speciaal" is meestal zijn commentaar, wat zoveel betekent als "eerste en laatste keer dat ik dat in mijn bakkes steek." Een paar receptjes waren een succes, maar de gemiddelde successcore ligt aan de lage kant.

Jamie's Kookrevolutie gaat voluit voor de iedereen-kan-koken-invalshoek. Back to basics, met simpele, alledaagse gerechten. Een beetje Ons kookboek op z'n Jamie Oliver's. Ongeveer.

Het kookboek begint met een overzicht van onmisbaar keukenmateriaal, daarna een lijstje met ingrediënten die ge in huis moet hebben. Daarna volgen dik 300 pagina's aan recepten, onderverdeeld in hoofdstukken als Twintigminutenmaaltijden, Vlugge pasta, Snelkoken met vlees en vis en Liefdevolle salades.

Jamie Oliver presenteert deze keer toegankelijkere recepten dan ik gewoon van hem ben. Oké, ge komt nog wel eens ingrediënten tegen waarvan ge denkt "dat ga ik nergens vinden" of "als het mij lukt om dat te koken, ga ik solliciteren bij Peter Goossens."

Maar wat het boek deze keer zo leuk maakt, voor mij althans, zijn de vele basisrecepten die Jamie eenvoudig uitlegt, en waarbij hij een aantal suggesties geeft om het basisrecept –zoals hij dat zelf noemt – te pimpen.

Enkele voorbeeldjes:

Tomatensaus voor pasta. Om daarna te pimpen met spinazie en geitenkaas, of met garnalen en rucola, of met doperwten en tuinbonen.

Havermoutpap. Eerst het basisrecept, daarna pimpvoorstellen met banaan en kaneel, of bramen en appels, of chocolade en sinaasappelmarmelade.

Stoofschotels. De basisstoofschotel kan uitgebreid worden met ofwel rundvlees en bier, ofwel varkensvlees en cider, ofwel kip en witte wijn, ofwel lamsvlees en rode wijn. Daarna volgen er nog suggesties om er een bladerdeegdeksel op te leggen, deegballetjes toe te voegen, er een hotpot van te maken of een cottage pie.

Verder leert ge (onder meer) verschillende soorten vlees juist braden, ontdekt ge hoe Jamie Oliver een ei kookt, bakt en pocheert, en krijgt ge recepten voor meer sauzen dan uw kebabman in huis heeft.

Tot slot van deze boekbespreking (klinkt schools hè) nog zeggen dat ik geen enkel recept uit Jamie's Kookrevolutie zelf heb uitgeprobeerd. Nog niet. Maar dat gaat er zeker van komen.

En om af te ronden ook nog eventjes melden dat er een Doeboekenbijlage bij Libelle zit deze week, die ge ook kunt oppikken in 206 deelnemende boekhandels (pdf) of in 26 Vlaamse bibliotheken (pdf). In die bijlage vindt ge naast een uitgebreide voorstelling van de 36 boeken ook 36 kortingsbonnen, gaande van € 2 tot € 7. Hoe hoger de prijs van het boek, hoe hoger de korting. Ge kunt de kortingsbonnen inruilen bij de deelnemende boekhandels tot 31 mei 2009.

Voor de volledigheid, de 36 doeboektitels:

Categorie Koken & Co
1080 recepten / Simone & Ines Ortega / Standaard Uitgeverij
A table / Jane Webster / Veen Bosch & Keuning
Aan tafel! Familierecepten / Exhibitions International
Easy Japanese / Emi Kazuko / The House of Books
Feestelijke taarten, cupcakes & koekjes / De koekjesfee / Standaard Uitgeverij
Jamie's kookrevolutie / Jamie Oliver / Veen Bosch & Keuning
Lekker gezond koken onder 5 euro / Tine Bral / Linkeroever Uitgevers
Makkelijk op je gewicht / Tummens / Van Halewyck
Rund / John Torode / Standaard Uitgeverij
Wat je als kok moet weten / James Peterson / Denis

Categorie Hobby & Creatief
De mooiste wielerroutes en -café's in België / Borgerhoff & Lamberigts
Doen! Jouw vorm, jouw stijl, jouw leven / Jani Kazaltzis / Borgerhoff & Lamberigts
Het nieuwe blokken quizboek / Bijnens / Van Halewyck
Ketnet Grote knutselboek / Fiona Watt / Standaard Uitgeverij
Sjabloon! 25 projecten / Ed Roth / Denis
Van Dale Officiële scrabblewoordenlijst / Van Dale
Vive la fête / Friedamaria / Denis

Categorie Huis & Tuin
Aan de slag met de huishoudcoach / Els Jacobs / Lannoo
Huis & Tuin Belgisch Budget Bouwboek / 2voor5 / Exhibitions International/2voor5
Huis & Tuin Haal de sleur uit je Interieur, Voor en na / Filip Deslee / Exhibitions International/2voor5
Eten uit eigen tuin / Andi Clevely / Veen Bosch & Keuning
Gemakkelijk snoeien / Colin Crosbie / Linkeroever Uitgevers
Het ultieme woonboek / Veen Bosch & Keuning
Low Impact Man / Vromman / Van Halewyck
Thuis met je kat / Isabella Lauer / Veen Bosch & Keuning

Categorie Wellness & Psycho
1001 veilige remedies / Denis
Babygebaren / Lissa Zeviar / Standaard Uitgeverij
Boven de 40 / Shane Watson / WPG Uitgevers
Chambres d'hotes 2: de mooiste adressen in België / Louis-Philippe Breydel / Borgerhoff & Lamberigts
De mooiste Wellnessweekends in de Benelux / Erwin De Decker / Borgerhoff & Lamberigts
Leef volgens de wet van de aantrekkingskracht / Jack Canfield & D.D.Watkins / Standaard Uitgeverij
Ontsnappen aan de druk / Kristien De Winter / Standaard Uitgeverij
Test uw IQ / Russell/Carter / Van Halewyck
Van kwaad naar erger / Swinnen / Van Halewyck
Verliefd op een ander / Mira Kirschenbaum / WPG Uitgevers
Wie mooi wil zijn, moet slim eten / Hanny Roskamp / Denis