Overlaatst, een potteke pickles van Camp’s in de brievenbus met een uitdaging: maak eens iets met pickles. Hoewel ik niet Kristof heet, de uitdaging toch maar aanvaard.

Ik besloot de pickles te verwerken in een saus. Nee Jeroen, geen blackwellsaus, maar een hollandaise met pickles erin. Online gezocht of zoiets bestaat, maar niet echt wat ik in gedachten had. Een experiment dus. Ik doop de saus alvast picklaise.

Het varkenshaasje: korsten in een pan en daarna verder garen in de oven.

De picklaise dan. Lees verder…

Ik weet niet welke romantische voorstelling gij hebt bij het kweken en plukken van champignons (iets met groene mossige bossen en frisse ochtenddauw of zo?), maar smijt die romantiek maar aan de kant, want die Parijse champignons die in uw winkelkarreke liggen, die worden gewoon in een fabriek gemaakt.

Lees verder…

De Noorse Ida Skivenes (artiestennaam Ida Frosk) maakt kunst met voedsel. Erg leuk vind ik haar toastreeks. Wie raadt ze allemaal?

Lees verder…

Nooit echt zot geweest van lolly’s, dus mijn lollysmakenkennis reikt niet verder dan cola en wat fruitsoorten. Twee Amerikonders gaan echter heel wat verder dan dat. Ze startten een vijftal jaar geleden met lolly’s te bedenken en openden hun online lollyshop Lolliphile, met daarin allerhande smaken als absint, lavendel en wasabi-gember.

Van tijd tot tijd brengen ze ook limited editions uit waaronder momenteel chocolade-spek, horchata (een drankske op basis van rijstmelk, kaneel en vanille) en – laat de verontwaardigde reacties al maar komen – moedermelk.

Lees verder…

De bierhype is intussen een paar jaar oud, genoeg speciale-bierenliefhebbers around. Dan zijn er, tegenwoordig soms in alarmerend hoge concentraties, de ginlovers. En de whiskeyfans, die geeuwen eens en nippen van hun glas Glenfiddich 50 Year Old.

Maar mensen die zot zijn van sake, die komt ge minder tegen. Kijk, hier is er toch eentje:

Lees verder…

We zagen reeds tweemaal hoe je een mooie suikerspin kan maken. Dat kan echter ook met een pannenkoek, zo bewijst deze Mexicaan.

Lees verder…

Gedaan met verprutste omeletten en smerige pannen, hier is de Rollie Eggmaster, een revolutie in eierbereidingsland, onder meer dankzij het baanbrekende verwarmingselement. Vanaf nu kunt ge een lekker eitje eten overal waar ge maar wilt. Thuis, onderweg, op kantoor. Het apparaat past werkelijk overal!

Wedden dat Sid Frisjes zich er eentje aanschaft?

Lees verder…

Gisterenavond stelde Alken Maes met veel trommelgeroffel en vooral met veel citroenen hun nieuwe bier voor. Maes Radler!

Op een warme zomerdag in 1922 was er eens een cafébaas in de buurt van München die overrompeld werd door fietsers die voor zijn deur stopten om te komen bijtanken. Omdat hij dacht zonder bier te vallen had hij er niet beter op gevonden het bier aan te lengen met citroensap. Dit viel echter zo in de smaak dat mensen het aangelengde bier bleven bestellen. Het bier werd Radler gedoopt, wat in het Duits fietser betekent. Nu haalt Maes hetzelfde trucje uit onder de noemer Maes Radler. De “dubbel verfrissende pint” zoals ze het zelf omschrijven.

Ik moet eerlijk zeggen, het is inderdaad een verfrissende dorstlesser. In mijn ogen ideaal voor een warme zomerdag en ook voor mensen die normaal geen bier lusten. En dat is ook de doelgroep waar Maes op mikt met dit bier dat bestaat uit 40% pils en 60% citroensap.

Er was veel volk op deze productlaunch, maar negatieve reacties op dit bier heb ik niet gehoord. Dit is ook wat Alken-Maes voorspelt: hun vooronderzoek wijst uit dat 8 op 10 het bier lekker vindt en dit in alle leeftijdscategorieën.

Voor iedereen die het bier wil ontdekken: Maes Radler ligt vanaf vandaag in de winkelrekken. Tevens wordt er naar aanleiding van de lancering een 100% terugbetaald-actie gehouden. Zeker de foldertjes in het oog houden dus …

Lees verder…

Dagen Zonder Vlees dag 12 en ge zit al door uw zonder-vlees-recepten heen? Geen paniek. Vegan Black Metal Chef heeft een superstoer recept voor vegetarische lasagne. Bekijk hieronder het brute filmke:

Lees verder…

Bierliefhebbers denken bij het horen van de naam Michael Jackson niet aan de zanger, maar aan de bierexpert. Hij schreef boeken, maakte documentaires en schuimde de wereld af.

Hieronder een van zijn The Beer Hunter afleveringen over Belgische bieren.

Lees verder…

Ieder zijn geloof, maar de Kerk van de Heilige Nutella is toch zowat de zotste godsdienst die ik deze maand ben tegengekomen. Een eucharistieviering wordt geleid door een Nutellapriesteres, en uiteraard komt er dan heel wat Nutella aan te pas.

Wat we in het filmke hieronder te zien krijgen, is volgens ingewijden een doopritueel. De wtf-meter slaat tilt.

Lees verder…

Da’s eens iets anders dan koken met Jeroen Meus hé.

Lees verder…