Brad Pitt heeft honger.
En wat doet Brad Pitt als hij honger heeft?
Eten natuurlijk.
Zelfs als de camera’s draaien.
- Algemeen
- Kunst
- Verontrustend
- Overleven
- Lachen
- Film en fotografie
- Pikante oogappels
- Vrouwen onder elkaar
Kwatongen beweren dat Gordon Ramsay een serieuze pijn-in-de-kont is. Humeurig, onvriendelijk, ongemanierd, tactloos, noem maar op.
Ik stel voor dat die mensen onderstaand filmke bekijken waarin Ramsay zijn minder bekende, gevoelige, poeslieve kant laat zien, en dan hun mening over deze kokmans herzien.
Kopi Luwak of civetkoffie is de duurste en meest zeldzame koffie ter wereld. Waarom is het zo zeldzaam? Omdat de koffiebonen moeilijk te vinden zijn. Ze hebben namelijk al een heel leven gehad voor ze in je tas belanden.
Een civetkatachtige (ook luwak genoemd) eet de bessen van de koffieplant op. Die verteert echter de pit binnenin niet, waardoor die uit de uitwerpselen kan gehaald worden. Het speciale is dat de bonen een unieke smaak verkrijgen door de darmfermentatie van deze diertjes.
De prijs van deze bonen kan gaan tot 120 euro per kilogram. Hier of hier te koop.
Voelt ge u weer verplicht om deze kerst een kalkoen op tafel te toveren? En ge hebt er geen goesting in? De stress die toeslaat? Want hoe moet ge dat ding weer deftig gaar en toch niet te droog krijgen, en sappig genoeg en goed afgekruid en met een schoon kleurke?
Awel, Tante Marie brengt redding! Geen gezever en gepruts met exacte maten en gewichten, gedaan met de quatsch. Om het met haar woorden te zeggen: “Just Put The Fucking Turkey In The Oven”.
Zalige no-nonsense kookvideo. Check this, Jeroen, Piet, Peter en Sergio.
Soms moet ik van fastfoodminnende vrienden aanhoren “oh, was er maar een Burger King in België!” of “Yes! Ik moet dit weekend naar Holland. Zijt maar zeker dat ik een Whopper ga steken.”
Persoonlijk ben ik erg blij dat er nog altijd geen Burger King in België is. En dat mag van mij nog heel lang zo blijven. Waarom? Omdat die Burger King-food een rare invloed heeft op uw lijf. Kijk maar:
Jonsi, die ge kent als frontman van Sigur Ros, of als solomans, die doet nog iets anders dan muziek maken. Koken namelijk. Samen met zijn wederhelft Alex  zet hijkookfilmkes online. Als dat allemaal even speciaal smaakt als zijn muziek …
Hieronder hun vegetarische lasagne. Voor meer Jonsi-recepten moet ge hier zijn.
Als je wil deelnemen aan de kersenpluk dan ben je rijkelijk te laat. Kersen worden namelijk geplukt in juni. Bij ons gebeurt dat bij mijn weten meestal met de hand maar machinaal gaat het ook zoals je in onderstaand filmpje kan zien.
Wil je toch nog graag iets plukken dit jaar dan ben je nog niet te laat voor de appelenpluk. Waar wacht je nog op?
Wie z’n stek niet graag verlaat kan uiteraard gewoon de film De Kersenpluk bekijken.
Bij Michel vorige zomer een recept gezien voor limoncello, door hem Het Gemakkelijkste Recept Ter Wereld genoemd. Dat is ergens in mijne kop blijven hangen, met een briefke erbij “Moet Ik Ook Eens Maken”.
Dan, tijdje terug kwam ik een ander limoncello-recept tegen, uit Raising The Bar van Nick Mautone. Dat leek mij nog makkelijker dan dat van Michel. Dus, ik aan de slag.
Ge weet niet wat tussen uw boterhammen te leggen vandaag? Surf naar Charcuteroulette voor fijngesneden beleginspiratie.
Zondag waren we geïnviteerd op de boerderij van de familie Goossens in Lier. Daar houden ze melkkoeien, en ‘t was voor een rondleiding inclusief brunch en degustatie van verse koeienmelk.
Boerderij Goossens levert dagelijks melk aan Danone, en ‘t hele bezoek was door hen op touw gezet, op vraag van de boeren. Bedoeling was om zo’n beetje hun engagement te tonen en wat er allemaal achter dat actimelleke of dat potteke yoghurt schuilt dat ge ‘s morgens naar binnen speelt.
Ook wel te snappen dat de boeren op deze manier naar buiten willen komen. De enige media-aandacht die ze normaal krijgen is als er iets niet goed zit: dolle koeien, grieperige vogels en varkens, stakende boeren.
Een boerderij waar alles goed loopt, waar de koeien er content bij staan, de kalveren vrolijk rondspringen, da’s schoon om te zien, maar daarmee haalt ge de gazet moeilijk hè.
De aanwezigheid van Danone was eigenlijk heel lowprofile. Het was vooral de boer en zijn familie die hun verhaal deden, hoe hun dag eruit ziet, wat er allemaal bij komt kijken, voorstelling van de koeien, enzovoort.
Tof om te zien, mensen die met zoveel goesting hun job doen. En zoveel kennis in huis. Wat ge allemaal moet weten om uw koeien content en gezond en op volle productie te houden …
100 melkkoeien wonen op de Goosssens-boerderij en nog eens 100 jongvee.
Zo’n koe speelt dagelijks kilo’s naar binnen, ik ben al vergeten hoeveel. Gevarieerde menu:
Nooit gedacht dat close-ups van etende mensen zo weerzinwekkend zouden kunnen zijn. Dankzij deze fotoreeks van Cherry Archer zult ge straks goesting hebben om in uw eentje uw lunchke naar binnen te spelen.
