In de afgelopen jaren is de poke bowl enorm in populariteit gegroeid, en dat is niet voor niets. Het oorspronkelijk Hawaiiaanse gerecht is namelijk niet alleen heerlijk om te eten, maar ziet er ook nog eens ongelooflijk leuk en kleurrijk uit. Dit maakt het gerecht perfect voor een uitgebreid diner, maar ook voor een snel etentje met je kinderen. Naast de vrolijke kleuren zijn poke bowls namelijk vaak gevuld met de meest gezonde ingrediënten, en kun je helemaal zelf kiezen waar je zin in hebt. Houd je meer van zoete smaken, of kies je juist voor hartig of zout? Om je een beetje op weg te helpen, staan in dit artikel drie heerlijke ingrediënten die absoluut niet mogen ontbreken in jouw volgende recept.
Rijst, de basis van een poke bowl
Eerlijk is eerlijk, waarschijnlijk voegt iedereen allang rijst toe aan iedere poke bowl. Rijst is namelijk vrijwel het enige ingrediënt dat standaard wordt toegevoegd aan iedere kom. Maar gelukkig zijn er genoeg variaties op de markt om dit ingrediënt fris en spannend te houden. Aan de meeste poke bowls wordt namelijk sushirijst toegevoegd, maar je kunt ook kiezen voor de speciale poke bowl rijst. Deze is speciaal ontwikkeld voor het Hawaiiaanse gerecht, en is daarom vaak wat kleveriger van smaak en structuur. Wil je liever iets bijzonders uitproberen? Kies dan voor een zoete rijst of pandanrijst.
Avocado in een poke bowl
Net als de poke bowls, is ook de avocado in de afgelopen jaren enorm in populariteit gestegen. Het is dan ook niet zo vreemd dat deze vrucht veelvuldig is terug te vinden in poke bowls. De avocado is door zijn zachtheid en frisheid namelijk perfect te combineren met vrijwel alle andere ingrediënten van een poke bowl. Denk bijvoorbeeld aan kipfilet, vis, uitjes, en natuurlijk de rijst. Avocado's zijn niet alleen een goede toevoeging door hun smaak, maar ze zijn ook nog eens ontzettend gezond en bevatten veel belangrijke vitaminen.
Noten
Één van de meest moderne toevoegingen aan een poké bowl zijn de noten. Gelukkig zijn er een heleboel lekkere noten op de markt, dus je kunt helemaal zelf kiezen voor welke noot je kiest. Zo smaken hazelnoten en amandelen heerlijk bij een ietwat zoetere variant, terwijl de macadamia-noot en de pinda juist zeer goed combineren met een hartige poke bowl. Wat je ook kiest, de noot is vrijwel altijd een lekkere toevoeging aan je gerecht, én daarnaast zitten de meeste noten ook nog vol met vitaminen en belangrijke vetten. Niet alleen lekker, maar ook nog eens hartstikke gezond!
